卫生监督主要研究基础医学、卫生监督执法等方面的基本知识和技能，包括流行病学、病理学、食品卫生、卫生的法规与条例等，在食品行业、各级卫生监督机构进行食品、餐饮的卫生监督和卫生执法等。 关键词：卫生 餐饮 法规 卫生许可证

《医学微生物学基础》、《病理学基础》、《卫生统计学》、《流行病学基础》、《环境卫生学》、《劳动卫生与职业病》、《营养与食品卫生》、《卫生法学概论》、《卫生事业管理》

食品类企业：卫生监督； 政府、事业类单位：卫生监督、卫生执法、食品卫生。