有机食品工程专业大学排名 化学专业研究生大学排名

食品专业大学排名

学弟学妹们，我来为你们介绍一下全国食品科学与工程学科评估结果以及该专业的一些基本情况哦。

一、食品科学与工程学科评估结果：

根据教育部学位与研究生教育发展中心的数据，共有55所大学开设了食品科学与工程学科，其中一些评级较好的学校包括中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学等。具体的排名情况可以参考榜单哦。

二、食品科学与工程专业的培养目标：

食品科学与工程专业旨在培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的高级工程技术人才，他们可以在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。

学生将学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，培养具备食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

三、食品科学与工程专业的主干课程：

在学习食品科学与工程专业期间，你将会学习到一些主干课程，包括有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备以及食品技术原理等。这些课程将为你打下坚实的理论基础，为将来从事食品科学与工程领域的工作做好准备。

酿酒专业大学排名

根据最新中国大学本科教育分专业排行榜，我们可以得知，在开设酿酒工程专业的大学排名中，贵州大学排名第一、 江南大学 第二、 齐鲁工业大学 位列第三，这三所大学的酿酒工程专业都是比较不错的。下面是酿酒工程专业大学排名的前十名：

酿酒工程专业介绍

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念，是科学理论与应用技术相统一，理、工交叉的综合性学科。

该专业旨在以现代农业产业化经营为理念，环抱专用酿酒葡萄培养与种植、葡萄酒酿造和品鉴、企业治理和 市场营销 等为重点，扶植可以控制现代酿酒葡萄种植技术和原理、优良葡萄酒酿造艺术和科学、葡萄酒品鉴与欣赏、葡萄酒厂规划和设想、企业治理和产品营销理论和技能以及新技术钻研、新产品开发的高级工程技术和治理人才。

本专业学生具有酿酒专业技术知识和能力，具有一定的 数据分析 处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、 生产管理 、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。

化学专业研究生大学排名

院校专业：

基本学制：四年 | 招生对象： | 学历：中专 | 专业代码：070301

培养目标

培养目标

培养目标：本专业培养具有良好的科学、文化素养，能够较系统扎实地掌握化学基础知识、基 本理论和基本技能，富有创新意识和实践能力，能在化学及相关领域从事科研、教学及其他工作 的人才。

培养要求：本专业学生主要学习化学及相关学科的基础知识、基本理论和基本技能，具有一 定的人文和社会科学知识，接受较系统的科学思维和科学研究的基本训练，初步具备综合运用化 学及相关学科的基本理论和技术方法进行研究、教学和开发的能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具有高度的社会责任感、良好的科学文化素养和较强的创新意识；

2．系统掌握化学基础知识、基本理论和基本技能，了解化学的知识体系、学科前沿、发展趋 势和应用前景；

3．掌握本专业所需的数学、物理学等学科的基本内容，初步掌握生命、环境、材料、能源等相 关领域的基础知识；

4．掌握一定的信息技术，具有获取、加工和应用信息的能力；

5．能够发现、提出、分析和解决问题，具有从事化学研究、教学和其他实际工作的能力；

6．具有较强的学习、交流、协调能力和团队合作精神，适应科学和社会的发展；

7．具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的能力。

主干学科：化学。

核心知识领域：物质的结构层次、形态与构效关系，化学键及分子间的相互作用，化学反应的 方向、限度、速率和机理，无机和有机物的组成与结构、合成与分离、分析与表征、反应与转化、性 质与应用，化学实验的基本操作及技术，常用仪器与设备的原理与应用，化学信息获取、处理和表 达的方法。

核心课程示例：

示例一：普通化学（64学时）、定量分析（32学时）、有机化学（80学时）、无机化学（64学 时）、结构化学（64学时）、仪器分析（32学时）、高分子化学（32学时）、化工基础（32学时）、物理 化学（96学时）、普通化学实验（80学时）、定量分析实验（64学时）、有机化学实验（112学时）、 无机化学实验（64学时）、仪器分析实验（64学时）、物理化学实验（112学时）、综合化学实验( 64 学时)。

示例二：普通化学原理（51学时）、无机化学（51学时）、分析化学（51学时）、有机化学(102 学时)、物理化学（85学时）、仪器分析（51学时）、结构化学（51学时）、化工基础（51学时）、化学 信息学（34学时）、生物化学（34学时）、高分子化学（51学时）、基础化学实验(I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ) （340学时）、生物化学实验（34学时）、化工基础实验（34学时）、综合化学实验（102学时）、研究 设计实验（34学时）。

示例三：无机化学（102学时）、分析化学（51学时）、有机化学（102学时）、物理化学（102学 时）、仪器分析（51学时）、材料化学（34学时）、化学工程基础（51学时）、结构化学（51学时）、生 物化学（34学时）、基础化学实验(I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V)（359学时）、基础化学工程实验（60学时）、 化学合成与表征实验（115学时）、综合化学实验（102学时）。

主要实践性教学环节：化学实验、物理实验、实习、毕业论文等。 学子网

主要专业实验：基础化学实验、综合化学实验、研究性化学实验等。

修业年限：四年。

授予学位：理学学士。

职业能力要求

职业能力要求

专业教学主要内容

专业教学主要内容

《化学反应工程》、《化学工程基础》、《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《结构化学》、《物理化学》 部分高校按以下专业方向培养：科学、药物、工业分析、化学制药、分析与检测、精细化学工业。

专业（技能）方向

专业（技能）方向

技术类企业：化学分析、化学工程、化学技术、质量管理； 医药类企业：化学调配、临床化学、医药技术、医药研发。

职业资格证书举例

职业资格证书举例

继续学习专业举例

就业方向

就业方向

从业分析：

目前，化学专业因毕业难以找到对口工作单位，工资低，工作环境差，劳动强度大等，已成为红牌专业。

化学专业为学生提供化学知识方面的职业才能，同时，还开设包括数学、物理和生物在内的辅助性的课程。除了使学生掌握具体科学基础知识外，该专业还培养学生具有判断力的思维、试验技术、解释观察以及清晰表达思维等能力。

就业机会

分析化学师、生物化学师、化学工程师、化学调配师、化学技术员、化学工艺师、临床化学家、化学顾问、牙医等。

对应职业（岗位）

对应职业（岗位）

其他信息：

俗话说得好：“学好数理化，走遍天下都不怕！”也可以看得出理工科在生活中的中的重要性。理工专业也一直是留学的人们申请专业专业。和国家近几年来注重具有创新型人才，注重具有实际实践能力的人才的发展趋势有很大关系。那么，化学专业读研学什么专业好？ 一、化学专业读研学什么专业好？ 化学专业可以申请化学、药学、生物、医学、化学工程，材料科学与工程等专业。 化学专业的硕士学位分MA和MS两种。MA是一种以职业为导向的学位，需要修课程，在读期间做相关实习。而MS学位又可以分为授课型和研究型两种，授课型的硕士学位只需要上课获得学分就可以毕业。而研究型的硕士学位需要修课程学分和做研究项目，发论文并做毕业设计和答辩。硕士在读期间大概修30左右学分。MS研究型学位可以继续深造博士。 化学硕士学位由于读取模式的不同，一般是有8-10门课程（一般情况下每门课程是3个学分，共30-36个学分）这些课程一般分为核心课程、分支选修课程和任选课程这几类。学校的课程一般有不同的level，不同的level会有课程难度的区别。 申请过程中，学生在申请背景上的匹配是非常重要的。申请这些专业的学生最好本科具备化学专业的学位，或是与化学相关的专业的学位。若学生不是化学及其相关专业的本科学位，需要具备相关的前提课程和研究背景亦可以申请。 硬件要求： 硬件条件是学校比较看重的一个方面，同时也是学校在第一批筛选学生时的一个依据。申请美国综排前50的院校GPA3.5以上，托福100多，GRE325左右，写作最好3.5以上。专排50～90的院校要求GPA3.2，托福90-100，GRE315左右。专排90后的院校最好GPA3.0，托福80，GRE305以上。专排前50的学校，建议学生最好考一下化学GRE-SUB。 软件背景： 美国教授对申请人的研究背景和工作经验还是非常看重的。学生接触和参与过的项目多，教学方式和实验器材更先进，跟学校教授研究相关度高，就更容易受到美国院校的青睐。对于化学专业来说，研究背景在软件背景方面相对来说更加重要。 二、化学专业读研的就业前景怎么样？ 美国人很少有申请化学专业的，尤其是硕博学位，大部分申请者都来自亚洲，这样为我们的申请以及就业增加很多机会。所以对于我们来说，申请的机会就会大大增加，同时就业机会也会更多。 就业方向 1.科研类 化学类专业毕业生可以在科研机构或者一些组织的科研部门工作，例如化学工程、医疗保健或其他相关行业等（大学进行科研，并将科研与教学相结合；在制药公司工作，尝试新药品的研发；或是在公共部门的科研中心工作，确保国家医疗保健的与时俱进）。 2.化工行业 化学工程师涉及的行业会很多：石油、天然气、能源、水处理、塑料、化妆品、药品、食品或者饮料等领域。 3.医疗化学行业 与科研行业类似，医疗化学行业的化学专业从业者也主要奋斗在实验室里。一般做临床生物化学或保健科学等方面的工作。主要工作职责就是分析血液、尿液或其他液体以协助疾病的调查、诊断与治疗。 4.制药行业 制药行业与医疗保健行业密切相关，医药行业本身就是一个巨大的市场，相应的，就业市场也很大。随着对特种药物和新药的需求不断增长，行业内制药化学家们的需求也越来越大。需要设计，开发，分析，评估和管理新药和现有药物。 5.公共部门 除了研究类职位外，法律、政策、国防、公共卫生、环境部门等领域都越来越多的需要化学专业人才。 三、化学专业读研申请专业可以考虑哪些院校？ 1. 麻省理工学院 麻省理工学院（Massachusetts Institute of Technology），坐落于美国马萨诸塞州剑桥市，是世界著名私立研究型大学、被誉为"世界理工大学之最"。据统计麻省理工学院在21世纪获得的诺贝尔奖人数位列世界第八 。 该项目的研究领域：生物化学Biological Chemistry；有机生物化学Bio-Organic Chemistry；无机化学Inorganic Chemistry；材料科学Materials；有机化学Organic ；Chemistry物理化学；Physical Chemistry；理论化学Theory MIT化学系（Department of Chemistry）研究生只招收PhD学生。要求学生递交GRE成绩，不要求但建议有GRE Subject成绩，无最低GRE、GPA等分数要求。 2. 加州大学伯克利分校 加利福尼亚大学伯克利分校（University of California-Berkeley），是美国顶尖公立研究型大学，也是世界上最富盛名且最顶尖的公立大学。加州大学伯克利分校是加利福尼亚大学中最老的一所，也是美国大学协会（Association of American Universities）创始会员之一。 硕士（Master of Product Development Program （PDP））：需修读至少24个学分，由化学与生物分子工程系开设，是化学工程硕士的一个专业方向。要求申请者本科毕业，拥有化学工程或相关专业背景，研究范围包括生物技术、微电子、纳米科学与消费产品等。该项目以授课内容为主，提供实习，无需撰写毕业论文，不提供RA或Fellowship奖学金。 3. 斯坦福大学 斯坦福大学（Stanford University），全名小利兰·斯坦福大学，或译作史 丹佛大学 ，通常直接称作斯坦福大学，坐落于美国加利福尼亚州斯坦福市，是一所享誉世界顶尖的私立研究型大学。该校培养了众多高科技产品的领导者及创业精神的人才，这其中就包括惠普、谷歌、雅虎、耐克、罗技电子、特斯拉汽车、Firefox、艺电、太阳微系统、NVIDIA、思科、硅谷图形及eBay等公司的创办人，校友涵盖30名富豪企业家及17名太空员，亦为培养最多美国国会成员的院校之一;斯坦福校友创办了众多著名的公司机构,共58名诺贝尔奖得主现或曾于该校学习或共作。 斯坦福化学系（Department of Chemistry）研究生只招收PhD学生，要求学生提供GRE和GRE化学科目考试成绩，无最低GRE分数要求。该系所有学生均可以获得全额奖学金资助，其形式包括TA、RA和Fellowship等。 化学专业是许多理工科专业的一级学科，有很多研究生专业都可以接受本科化学的学生。化学专业读研学什么专业好这个问题，大家选择面还是很广的。